Pizzeria Lugnet
...vad får det lov att vara? Capricciosa och salamipizza? Då blir det femton minuter en kvart :-)
Ikväll har det bökats och stökats och bakats pizza. Det blev riktigt mumsigt!
Kolesterol i närbild.
Salamipizza för avhämtning.
Pizzan avnjöts till väl kyld coca-cola och under ackompanjemang av tecknad film. Kan det bli en mycket bättre tisdagskväll?
Hittade ett bra recept på pizzadeg och tomatsås:
Pizzadeg
(till 8 personer, men mer passande till 4 om min mage får säga sitt)
50 g jäst, rörs ut i
3 dl vatten, och/eller lättöl
Blanda i 1½ tsk salt
2 msk olja och
8 dl mjöl
Jäs i 40 min.
Dela i 8 (alt. 4) delar.
Jäs 10 min.
Baka ut till 2 mm tjocka bottnar.
De färdiga pizzorna med myyyyycket ost, bakades i några minuter i 275 grader. Enligt recept skulle det vara 300 grader men vår ugn var tydligen inte konstruerad för att baka pizzor...
Tomatsås
(jag höftade ganska friskt, tog nog lite i underkant av allt utom tomaterna, och det blev gott)
Fräs 2 gula lökar i
2 msk olja,
tillsätt 3 vitlöksklyftor
1 burk krossade/passerade tomater
2 dl ketchup
oregano
basilika
salt
svartpeppar
och koka ihop ca 15 min.
Mixa till slät sås.
Nu är det Bygglov! Tjo flöjt.
Ikväll har det bökats och stökats och bakats pizza. Det blev riktigt mumsigt!
Kolesterol i närbild. Salamipizza för avhämtning.Pizzan avnjöts till väl kyld coca-cola och under ackompanjemang av tecknad film. Kan det bli en mycket bättre tisdagskväll?
Hittade ett bra recept på pizzadeg och tomatsås:
Pizzadeg
(till 8 personer, men mer passande till 4 om min mage får säga sitt)
50 g jäst, rörs ut i
3 dl vatten, och/eller lättöl
Blanda i 1½ tsk salt
2 msk olja och
8 dl mjöl
Jäs i 40 min.
Dela i 8 (alt. 4) delar.
Jäs 10 min.
Baka ut till 2 mm tjocka bottnar.
De färdiga pizzorna med myyyyycket ost, bakades i några minuter i 275 grader. Enligt recept skulle det vara 300 grader men vår ugn var tydligen inte konstruerad för att baka pizzor...
Tomatsås
(jag höftade ganska friskt, tog nog lite i underkant av allt utom tomaterna, och det blev gott)
Fräs 2 gula lökar i
2 msk olja,
tillsätt 3 vitlöksklyftor
1 burk krossade/passerade tomater
2 dl ketchup
oregano
basilika
salt
svartpeppar
och koka ihop ca 15 min.
Mixa till slät sås.
Nu är det Bygglov! Tjo flöjt.
Lycka är...
Jag är sååååå glad! Jag har fått jobb som skribent :-) Det känns fantastiskt roligt och lite pirrigt också förstås. Företaget heter Abeba kommunikation och består av Lars Edqvist och Stefan Gustafsson, som har betydligt längre erfarenhet i branschen än jag.
Wish me luck och spana in mig på företagets hemsida:
http://www.abeba.se/website1/sd_page/8/1/index.php
Nu bär det av till puben.
Kram.
//Jennie
Jag älskar dig.
Alla hjärtans dag!
Vem behöver restauranger? Det var fullbokat på "vår" restaurang så vi tog en hemmasup(é) istället. Vi lät fläskfilé med champinjonsås på risbädd smaka, följt av kaffedoftande chokladdessert med whiskygrädde.
- Sluta fotografera, nu vill jag äta!
MUMS!Nu bär det av till bastun! Puss till alla på hjärtedagen.
//Filurerna
Driftstopp 2008
Eftersom det har varit stiltje på bloggen sedan jul så förstår ni säkert att det har varit driftstopp i maskineriet. Men här kommer en sammanfattning av tiden fram tills nu.
Nyår
På nyår blev det en massa god mat och en del skumpa och cigarr vid tolvslaget.
paella 
Vinprovning och Guitar Hero
Vi har hunnit med att ha vinprovning hemma hos oss. Vinerna vi provade var ett afrikanskt vin och två spanska. Den första uppgiften var att försöka hitta vilket vin som var det afrikanska. Den andra uppgiften innebar att försöka skilja på de två spanska vinerna. Dessa båda viner kom nämligen från samma vingård och hade samma druva men hade lagrats olika länge (en Reserva och en Gran Reserva). Resultatet var bra de flesta klarade uppgiften och någon prickade även in vilket vin som var alkoholstarkast ;-) Efter provningen så tog vi lite ost och kex till slattarna.
Senare framåt kvällen åkte TV-spelet fram med Guitar Hero, vilket blev så poppis att några av deltagarna blev tvungna att dagen därpå inhandla ett likadant.
...och när alla gäster hade gått.
TV-spelandet är nog den egentliga anledningen till hela driftstoppet... Hrm.
Sixsten hälsar med ett bildspel
Jätteroligt att gömma sig under sängmadrassen
Jätteroligt att gömma sig under hallmattan
Och ibland syns man nästan inte alls (tror Sixten) =)
Förhoppningsvis är vintervakuumet till ända snart. December månads 21 minuters solljus, besegrades med nöd och näppe i januari. Nu har vi äntligen fått se solen några dagar och härom morgonen fångade vi en fantastisk soluppgång på bild.
Pussokram.
Nyår
På nyår blev det en massa god mat och en del skumpa och cigarr vid tolvslaget.
paella Vinprovning och Guitar Hero
Vi har hunnit med att ha vinprovning hemma hos oss. Vinerna vi provade var ett afrikanskt vin och två spanska. Den första uppgiften var att försöka hitta vilket vin som var det afrikanska. Den andra uppgiften innebar att försöka skilja på de två spanska vinerna. Dessa båda viner kom nämligen från samma vingård och hade samma druva men hade lagrats olika länge (en Reserva och en Gran Reserva). Resultatet var bra de flesta klarade uppgiften och någon prickade även in vilket vin som var alkoholstarkast ;-) Efter provningen så tog vi lite ost och kex till slattarna.
Senare framåt kvällen åkte TV-spelet fram med Guitar Hero, vilket blev så poppis att några av deltagarna blev tvungna att dagen därpå inhandla ett likadant.
...och när alla gäster hade gått.TV-spelandet är nog den egentliga anledningen till hela driftstoppet... Hrm.
Sixsten hälsar med ett bildspel
Jätteroligt att gömma sig under sängmadrassen Jätteroligt att gömma sig under hallmattan Och ibland syns man nästan inte alls (tror Sixten) =)Förhoppningsvis är vintervakuumet till ända snart. December månads 21 minuters solljus, besegrades med nöd och näppe i januari. Nu har vi äntligen fått se solen några dagar och härom morgonen fångade vi en fantastisk soluppgång på bild.
Pussokram.
